| Chaque année, le congrès du pôle de compétitivité Vitagora Goût-Nutrition-Santé réunit à Dijon industriels, chercheurs et professionnels de santé autour d’un thème spécifique. Les 23 et 24 mars 2010, c’est le bien-être qui sera à l’honneur. Comment le définir scientifiquement ? Comment notre alimentation y contribue-t-elle ? Quels nutriments pourraient jouer un rôle dans l’alimentation des consommateurs en quête de bien-être ? Toutes ces questions seront
abordées par les différents orateurs du congrès autour de la thématique « Aliment, nutriment et bien-être » et débattues avec les 600 congressistes attendus des quatre coins du monde. |
