| Le colloque a pour but d’établir un dialogue approfondi entre spécialistes de différents champs disciplinaires afin d’éclairer les enjeux relatifs à l’alimentation des enfants dans la société contemporaine.
Ces journées regroupent des travaux de recherche récents visant à mieux cerner les enjeux relatifs à l’évolution des marchés, à la conception des produits eux-mêmes, aux pratiques et aux usages relatifs à l’alimentation enfantine.
Il rassemble des contributions émanant de toutes les disciplines des Sciences Humaines, Economiques et Sociales.
Plus de 50 propositions de communications ont été reçues et le Comité Scientifique en a retenu 36 qui proviennent des Etats-Unis, du Canada, de Chine, du Danemark, de Norvège, de Grande Bretagne, de Suisse, d’Italie, de Colombie.
Pour en savoir plus : http://www.lemangeur-ocha.com/fileadmin/Pdf_agenda_et_actus/Dossier_de_presse_Colloque_International__Alimentation_cultures_enfantines_et__ducation_.pdf. |
