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La
nutrition est devenue un facteur incontournable de
l'activité des entreprises alimentaires |
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L'information nutritionnelle se trouve à l'interface
des champs d'activité de la santé humaine
et de l'industrie alimentaire. La relation nutrition
santé fait l'objet d'investigations pouvant
aller jusqu'à la conception d'aliments spécifiques
parfois qualifiés d'aliments fonctionnels ou
nutraceutiques.
Intégrer la dimension
nutritionnelle dans l'élaboration de produits alimentaires
suppose de pouvoir suivre l'actualité de
domaines aussi variés que les
comportements alimentaires, les relations entre
nutrition
et santé, les qualités nutritionnelles
des différents aliments et des éléments
qui les composent, la réglementation, l'activité
des entreprises, les produits et technologies nouveaux…
Nutriaa permet aux entreprises
alimentaires, en particulier aux PME, et plus généralement
aux professionnels de l'alimentation santé,
aux centres techniques, aux distributeurs, aux chercheurs,
d’accéder aux informations sur le thème
de la Nutrition Santé et de réaliser
une veille efficace dans ce domaine.
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LES OBJECTIFS DU SITE NUTRIAA
Un éditorial  Une
base Un
agenda Une
sélection
de sites
Pour vous accompagner dans une démarche
de veille dans les meilleures conditions, 6 centres techniques
et d'interface du secteur agroalimentaire s'associent
au sein du réseau Nutriaa pour
vous proposer un ensemble d’outils dans un
site de suivi de l’information
nutritionnelle.
 Un éditorial
Régulièrement, Nutriaa
vous informe ou réalise une courte synthèse
sur un point ayant retenu son attention.
Une base d'information
Un moteur de recherche vous permet
d'effectuer des requêtes dans une base d'information
alimentée en permanence dans le cadre d'une démarche
systématique de surveillance d'une série de
sources d'information choisies pour leur pertinence et leur
représentativité.
La veille est assurée par
dix personnes qui se sont répartis ces sources de
toutes natures (publications, sites internet, informations
orales, colloques, communiqués de presse, nouveaux
produits,…) et sur des thématiques bien définies.
Ces sources sont régulièrement auditées
pour
évaluer leur pertinence.
La base est au minimum mise à
jour tous les mois. Les éléments ajoutés
à la base sont au préalable contrôlés
et validés par un modérateur.
La base est accessible sur abonnement
Un agenda pour vous apporter des informations pratiques
Une sélection de sites Internet
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